Näyttö 3/6

Kaikenlaiseen sitä ihminen ryhtyykin.

Perjantaina oli esivalmistelupäivä:

Mittailin kaiken mahdollisen valmiiksi, varasin astiat ja tein tomaatti-mozzarella- basilikasalaattiin yrttiöljyn jossa mozzarellapallot pyöriteltiin sekä kuorin ja pilkoin vihannekset.

Tein pari tuntia ylitöitä että sain kaiken valmiiksi odottelemaan seuraavaa päivää ja painelin juhlapaikalle laittamaan paikat kuntoon. Laitettiin koristeet, katettiin pöydät ja minä laitoin noutopöydän kaikkinensa valmiiksi. (poislukien salaattiottimet)

Lopettelimme n. klo 23.30 ja lauantaiaamusta painelin taas keittiölle seitsemäksi.

En kaikesta edes yrittänyt ottaa kuvaa enkä olisi kerennytkään, mutta tässä muutamia:

Vihreä salaatti valmiina kulhossaan sekä täytöt

Mozzarellapallot pyöriteltynä eilen tekemässäni yrttiöljyssä

Hunajapaahdetut kasvikset ennen uunia

Noniin. Tiivistettynä: ruoka valmistui ajallaan ja oli noutopöydässä valmiina 15 minuuttia ennen tarjoilun alkua. Itse ruoan teossa oli pari asiaa jotka minua jäivät häiritsemään ja joista aion jo huomenna puhua työkavereiden kanssa sekä sitten kouluttajankin kanssa.

Noutopöytä katettuna pelipaikoilla:

Kynttilä vinossa!

Ja ruokaahan kehuttiin. Ja kehuttiin. Ja kehuttiin. Myös ne kehuivat, jotka eivät olleet sukulaisia ja pakotettuja siihen ;) Monet kysyivät miten kanasta oli saatu juuri tuollaista. Erityiskehuja keräsi myös kantarelliohratto. Kasvikset olivat myös kuulemma täydellisen al dente!

Palautteita:

"Ohratto oli ihan älyttömän hyvää ja meidän pienikin söi kanaa ja perunaa hulluna Kaikki oli oikein maukasta!"

"Kaikki oli superhyviä! (Paitsi ”sieniallergikkona”, en voinut sitä kehuttua ohrattoa maistaa) Kana oli hyvää ja nuo uunijuurekset"

"Kaikki oli kyllä niin maittavaa, mutta kanttarelliohratto saa multakin äänen. Oli ihan huippu hyvää" 

"Kanttarelliohratto vetää pisteet kotiin täälläkin. Kokonaisuus oli tosi onnistunut ja maut täydensivät toisiaan. Juurekset just niin al dente kun pitääkin."

"En ollut ennen syönyt kanttarelliohrattoa,mutta oli aivan älyttömän hyvää. Piti oikein santsata😊. Kaikki muutkin maistui oikein hyvältä."  

"Kanttarelliohratto, juurekset ja Focaccia leipä oli yli muiden...ähky" 

Nämä palautteet kyselin facebookissani juhlista seuraavana päivänä, mutta itse juhlapaikallakin kävin kyselemässä jokaisessa pöydässä miten maistui. 

Jälkkäritarjoilut

Minähän huolehdin noutopöydästä siihen asti että sain laitettua viimisetkin pakit esille, jonka jälkeen lähdin vaihtamaan juhlatamineita päälle. Sen jälkeen söin itsekin ja sitten bailaukseni näytti pitkälti tältä:

No kerkesin kyllä seurustellakin. Kivat juhlat oli!

Sunnuntaina käytiin hakemassa kaikki tavarat pois juhlapaikalta ja painelin sitten keittiölle tiskaamaan käyttämäni astiat.

Tilaihme :D

Siinäpä se!