Kokousvastaava tässä päivää

Työviikkoni tällä viikolla alkoi keskiviikkona.

Hain kokousvastaavan avaimet ja aloin perinteisesti hommiin. Eikä aikaakaan kun minulle iskettiin myös kokousvastaavan puhelin kouraan, sillä tämän päivän työkaverini oli palaverissa aamusta puoleen päivään ja sitten vielä sen jälkeen hoiti bistron puolta ja kokouspuoli oli minun valtakuntaani. Eli kokoustilat auki, valot päälle, jäävedet tiloihin. Sitten asiakkaiden vastaanottoa, ohjaamista tiloihinsa jne.

Itse "kokous- ja huonepalvelut, Jutta" joka aamuisella aamupalallaan ;) Voisi olla, että hotelliaamiainen joka aamu alkaa kyllästyttää, mutta ei kuulkaas ainakaan vielä kun aina voi vaihdella mitä syö.

Mutta siis ensimmäinen asia jonka heti tein eri tavalla, oli makuvesi. JK käyttää makuvesissään aina joko limeä, sitruunaa tai niiden sekoitusta ja maailmahan on pullollaan vaikka mitä kivoja makuvesireseptejä, joten aamupalalla rustasin niitä ruutupaperille reippaana ja vein kabinettikeittiön ilmoitustaululle.

 Kurkku-lime-minttu :)

Oli muuten keittiössä käynyt näiden suolaisien tekijällä ajatusvirhe. Hän nimittäin oli tehnyt myös vegaanin oman tuohon juustokierteeseen niin kuin nuo perinteiset. Tajuatte varmaan mikä virhe. Siinä sitten keittiössä vaihdettiin hänelle toinen leipä siihen ja homma pääsi jatkumaan.

 Koska paikalla oli myös se vegaani, laitoin granolan kaveriksi pelkkiä kurpitsansiemeniä sekä mustikoita, sillä granolassamme on hunajaa.

Aamu oli osittain sikäli helppo, että yhdelle porukalle ei mennyt aamukahvia suolaisineen, koska he kävivät hotelliaamiaisella. Ja yksi porukka kokousti takkakabinetissa, joka on aamiaishuoneen vieressä. Heillä oli ensin teknisiä ongelmia tuomani piuhan kanssa, mutta kun kävin vaihtamassa sen toiseen niin johan alkoi pelittää. Johto oli siis viallinen, muuten aivan oikea. Kokousta pitävä mies oli niin innoissaan että halasi minua :D

Kun kahvit ja muut olivat tarjolla ja homma siltä osin kunnossa, suuntasin isoimpaan tilaamme, Vaakuna-saliin, tekemään ravintolajärjestystä jossa keskitila on vapaa tanssille, sillä siellä oli seuraavana päivänä tulossa eläkeläisten tanssiaiset!

 Tästä...

 Tähän! Tuonne vasemmalle jää vielä kaksi kahdeksan hengen pöytää sekä yksi neljän hengen.

Vajaa tunti minulla vierähti kaikkineen. Aika monta pöytää piti kasata pois varastoon sekä kärrätä myös tuoleja. Niille onneksi on sellaiset kätevät pyörillä olevat "vaunut" mihin saa parikymmentä tuolia per teline. Pöydät olivat noh, eivät painavia mutta eivät kevyitäkään ja niitä piti kantaa varastoon yli kymmenen.

Sitten kipaisinkin jo takaisin valtakuntaani valmistelemaan iltapäiväkaffehommia. Tällä kertaa se toinenkin porukka otti kaffet, joten kahdelle eri porukalle oli omat herkkunsa.

Ylempänä toisen porukan ja alempana toisen porukan. Niihin totta kai aina myös kirjoitetaan mille porukalle mitkäkin on, mutta kuvaa varten otin ne pois.

Eikä tässä vielä kaikki. Yhteen kokoustilaan oli tulossa 15.30 porukka, jotka olivat tilanneet salaattibuffan mahdollisimman lähelle kokoustilaansa. Siinä niitä sitten kärräilin paikalle vähän kolmen jälkeen (söin muuten ruoan vasta silloin vähän ennen kahta koska kiirekiirekiire)

 Kas noin. Tämä porukka oli myös tilannut virvokkeita kokoustilaan, eli olkaapa hyvät vain:

 Siinä sitten siivoilin kokoustiloja sitä mukaa kun asiakkaat lopettivat ja tiskasin jne.

Menin seitsemäksi töihin ja lopetin viideltä. Huh! Sellainen oli päiväni kokousvastaavana. Ja se muuten tuntui jaloissa kun kotiin pääsin. 10 tuntia ravaamista edes takaisin, ainoastaan n. 10 minuutin aamupala ja lounasta (päivällistä) kerkesin syödä ehkä 15 minuuttia kun sitten piti jo taas rientää. Alan sisäistää JK:n nopean kävelytyylin koska tuossa hommassa sitä tarvitaan!

Ainiin. Kun olin ennen lähtöäni siivoilemassa viimeisiä juttuja pois, niin mikäs sen parempaa kuin tiputtaa tuo gluteenittomien lasikupu lattialle jossa se pamahti tuhannen sirpaleeksi. Se vain jotenkin lipesi. Tähän väliin sellainen naamaansa kädellä lyövä emoji.

Ja niin. Jos joku miettii, että soiko se kokousvastaavan puhelin kertaakaan, niin kyllä soi. Piti käydä bistron puolella hoitamassa laskutusasioita sekä viedä yhteen tilaan johdonpätkä VGA -> HDMI.

Torstaina tulin puoli kahdeksaan. Tämän päivänen työparini oli jo yhden tilan avannut ja vienyt veden ja siellä olikin jo porukka sisällä.

Aloin siinä sitten taas laittelemaan niitä perinteisiä aamukahvitarjoiluhässäköitä aika rauhallisin liikkein, koska niillä ei ollut niin kiire. Tämä jo aloittanut porukka oli käynyt nääs hotelliaamiaisella niin he eivät ottaneet mitään muuta siinä aamulla. Eikä itseasiassa ollutkaan mitään sellaista porukkaa, jotka olisivat tuosta kahvitorilta herkkunsa hakeneet. Nämä perinteiset kuitenkin laitettiin mitkä aina ovat tarjolla.

Appelsiini-mustikka :)

Ja kuten edellispäivän tekstissä sanoin, kun vaihtelee aamupalaansa, ei ala kyllästyttää ;) Ruispuuro namnam! Paitsi että munakokkelia ja raejuustoa en jätä koskaan ottamatta :D

JK myös valtuutti minut kastelemaan kaikki kokoustilan orkideat sekä flamingokukat. Muut eivät kastelua tällä viikolla tarvitsekaan.

Kymmeneltä sekä klo 11 alkoi kaksi eri kokousta eri tiloissa. Toisen tilan asiakas oli tilannut vain kahvin ja teen, mutta tarkemmin jututettuamme häntä selvisi että he mieluusti ottavat kahvin sekä makeat bakelsit kokoustilaan. No sehän onnistuu totta kai. Siispä kipinkapin keittiöön sekä omaan keittiöön keräämään tarpeita ja viemään.

Toisen tilan asiakas oli tilannut suoraan kaikki tarjottavat kokoustilaan ja meikäläinen pisti pöydän koreaksi sinne:

Ja kaikkien näiden kokoustilahommien kanssa limittäin kasailin eläkeläisten tanssiaisten kahvipöytää..

 .. sekä laitoin yhdelle porukalle spesiaali-kahvit ensin klo 13 ja toiset klo 15 tämän kakun kera:

 Vähän väliä juoksin katsomassa että milloin tanssijat tarvitsevat lisää kahvia tai muuta.

 Ja sitten tuolle kakkukahviporukalle kuskattiin saunalle astioita ja virvoitusjuomia:

Tässä siis kolmossaunan aulatila mikälie. Ruoat heille menivät sen verran myöhään etten ollut enää silloin töissä, vaan se oli iltavuoron hommaa.

Ja siinäpä se viikko. Pääsiäisen aika on todella hiljaista kokouksien osalta, mutta enhän minä vielä tuolta näytön jälkeen pois lähdekään joten tunteja kyllä kertyy vielä.

Tälle tynkäviikolle kertyi työtunteja huimat 17,5